Proeverijen
Wij organiseren allerlei soorten proeverijen. Allereest hebben we af en toe wijnboeren op bezoek en organiseren we met hen leuke evenementen. Zie hieronder de agenda voor de komende tijd. Daarnaast kun je altijd met een groep vrienden/familie/collega’s een privéproeverij bij ons boeken. Ook zijn er mogelijkheden online live of via YouTube en hebben we speciale proeverij pakketten met infokaarten waarmee je thuis of op het werk je eigen proeverij kunt houden. Tot slot organiseren we officiële wijncursussen van de WSET namens de Wijnstudio. Sarinah geeft deze lessen in de avonduren bij ons in de winkel. Zie hieronder meer info over al deze opties.
Agenda evenementen
Donderdag 16 November: Wijn & Spijsdiner met Antonio Cefalo van wijnhuis I Capitani in Restaurant Bij Robbert te Bodegraven. We schuiven bij elkaar aan aan één grote tafel en we maken er een fantastische avond van. €100,- voor 5-gangen inclusief wijnarrangement.
Zaterdag 18 November: Antonio Cefalo van wijnhuis I Capitani laat zijn bijzondere wijnen proeven op bij ons in de winkel. Tijd 12:00 – 17:00, entree gratis.
Zaterdag 18 November: Samen met Antonio gaan we ook fantastisch eten bij Ristorante Buona Terra in Den Haag. Reserveer je tafeltje en geniet van de heerlijkste authentieke Italiaanse gerechten van Renato, begeleid door de mooie verhalen van Antonio. Er is een à la carte menu en bij iedere gang hebben we een mooie wijnspijs-combinatie.
Donderdag 30 November: Private Shopping Night, Inkopen doen voor Sinterklaas of alvast brainstormen en bestellen voor de feestdagendiners? Kom langs tijdens deze extra avond. Speciaal voor onze trouwe klanten staan we klaar met heerlijke feestelijke wijnen op de proeftafel. Tijd 18:00-21:00, entree gratis.
Vrijdag 8 December: Save the date, culinair evenement met wijnproducente Ginevra Prati uit Piemonte.
Zaterdag 9 December: Wijnproeverij met wijnhuis Oddone Prati, Ginevra is dan wel nog maar 25, maar wijn maken kan ze! We liepen haar tegen het lijf begin dit jaar in Verona en sloegen stijl achterover van o.a. haar Chardonnay, Barbera d’Asti en Brachetto. Kom je ze ook proeven? Tijd 12:00 – 17:00, entree gratis.
Donderdag 14 December: Private Shopping Night, Grijp je kans en vermijd de kerstdrukte van een week later. We zetten weer een paar mooie wijnen open. Wil je uitgebreid advies voor wijn & spijscombinaties? Neem je recepten mee of mail ze van tevoren naar ons. Tijd 18:00-21:00, entree gratis.
Boek een privéproeverij
Nodig een groep vrienden of collega’s uit en kom langs voor een gezellige wijnproefavond die ook nog eens leerzaam is. Hieronder staan wat voorbeelden ter inspiratie, maar wij zijn flexibel, bijna alles kan. Vanaf 6 personen. Heb je interesse? Neem contact op per email of telefoon.
Geurworkshop
Wat is toch dat geneuzel over wijn? Een hint van perzik, een vleugje tabak en kruidnagel in de nasmaak? Leer in anderhalf uur waar de aroma’s in wijn vandaan komen, aan de hand van aroma flesjes van “Le Nez du Vin”. Aan het einde van de workshop strijd je om de titel “beste neus” en een lekkere prijs.
- Inhoud: 4 wijnen & aroma flesjes van le Nez du Vin
- Duur: 1½ uur
- Prijs: € 20,- p.p.
Proeverij budgetwijnen
Zoveel mogelijk smaak in je glas voor zo weinig mogelijk geld? Wij laten je proeven hoe je met een krappe portemonnee ook sjieke wijnen kunt drinken.
- Inhoud: 5 wijnen & brood
- Duur: 1½ – 2 uur
- Prijs: € 22,50 p.p.
Introductie in de wereld van wijn
Wat is toch dat geneuzel over wijn? Een hint van perzik, een vleugje tabak en kruidnagel in de nasmaak? Leer in anderhalf uur waar de aroma’s in wijn vandaan komen, aan de hand van aroma flesjes van “Le Nez du Vin”. Aan het einde van de workshop strijd je om de titel “beste neus” en een lekkere prijs.
- Inhoud: 4 wijnen & aroma flesjes van le Nez du Vin
- Duur: 1½ uur
- Prijs: € 20,- p.p.
Wijnquiz
Een gezellig spel waaraan iedereen mee kan doen, zelfs leuk als je nog helemaal niets weet over wijn. Ideaal voor bijvoorbeeld een vrijgezellenfeest, bedrijfsuitje of een dispuutmiddag. In 2-2,5 uur proeven we 6 wijnen. Je mag doorgeven wat je absoluut niet wil, maar verder verrassen we je met de wijnen. We proeven blind en het team dat de meeste vragen goed heeft, of de slimste vragen heeft gesteld, gaat met een mooie prijs naar huis.
- Inhoud: 6 wijnen, brood & kaas
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 32,50 p.p.
Proeverij Zuid-Italië
Provincies als Sicilia, Puglia en Campania zijn niet alleen fantastische vakantiebestemmingen, ze maken er ook nog eens heerlijke wijnen. Alles van betaalbare zonnige huiswijnen tot klassiekers als Greco di Tufo en Taurasi. Bij deze proeverij maak je kennis met alle facetten van de Zuid-Italiaanse wijn.
- Inhoud: 6 wijnen, brood & kaas
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 32,50 p.p.
Cursus blind wijnproeven met Pandora’s Aromawiel
Je hoeft geen verstand van akkoorden te hebben om van muziek te genieten en je hoeft geen verstand van geuren te hebben om van wijn te genieten, maar dit begrip voegt wel een nieuwe dimensie toe aan de beleving. Het grote verschil tussen een wijnkenner en een leek is niet “hoe een wijn smaakt”. Om het vergelijk met muziek te maken: ook als je zelf geen muziek maakt kan een nummer je raken. Het grote verschil is of je kunt begrijpen welke aroma’s je proeft. En een stap verder: begrijp je waar deze aroma’s vandaan komen? In deze cursus train je je neus om aroma’s in wijn te herkennen.
- Inhoud: 6 wijnen & brood (geen kaas want dat leidt je neus alleen maar af)
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 32,50 p.p.
Onbekende druivenrassen uit Italië
Italianen kunnen behoorlijk koppig zijn. Dit kan soms slecht uitvallen, maar in het geval van wijn en eten is het een zegen. Elk dorp is trots op zijn eigen culinaire specialiteit en zijn eigen wijn. Dankzij deze koppigheid is de diversiteit aan druivenrassen groter dan waar ook ter wereld. Sommige van de onbekende druivenrassen geven echt fantastische wijnen met smaken die je elders niet zult vinden en ook nog eens voor heel schappelijke prijzen. Er is te veel om in één proeverij te laten proeven, maar we zullen een aantal van onze persoonlijke favorieten voor jullie op een rijtje zetten.
- Inhoud: 6 wijnen, brood & kaas
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 35,- p.p.
Luxe gezelligheidsproeverij
Wil je met je vrienden genieten van de beste wijnen en ondertussen gezellig bijkletsen? Bij deze relaxte proeverij zullen we ons verhaal kort houden, zodat jullie tijd voor elkaar hebben. In overleg zoeken we 6 fantastische wijnen uit voor een onvergetelijke avond.
- Inhoud: 6 wijnen, brood, kaas, vleeswaren & olijven
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 40,- p.p.
Wijnen voor een koude winterdag
De open haard gaat aan en je gaat vanavond de deur niet meer uit. Het feest is in je fauteuil met een goede fles wijn. Maar wat trek je open? Bij deze proeverij doe je inspiratie op om je wijnkelder winterklaar te maken.
- Inhoud: 6 wijnen, brood & kaas
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 40,- p.p.
Proef de natuur
Bij deze proeverij proeven we natuurwijnen, biologische wijnen en biodynamische wijnen. Smaken deze wijnen écht anders? En wat is nou eigenlijk het verschil in de wijngaard en in de wijnkelder? Na deze avond weet je meer dan je ooit wilde weten over de productie van wijn, over hoe je wijn kunt maken zonder de aarde te belasten en wat voor smaken dit in het glas geeft.
- Inhoud: 6 wijnen, brood & kaas
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 40,- p.p.
Proeverij Toscane & Umbrië
Toscane is het kloppende hart van de Italiaanse wijnproductie. Als je de rest van je leven alleen nog maar Toscaanse wijn zou drinken dan valt er alsnog genoeg te ontdekken. Bij deze proeverij laten we een aantal van onze favorieten proeven. Als je smaak enigszins lijkt op die van ons, bereid je dan maar voor op een epische avond.
- Inhoud: 6 wijnen, brood, kaas & olijfolie
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 42,50 p.p.
Wijn & kaas proeverij
Altijd al willen weten welke wijn je nou bij welke kaas serveert? Ontdek waarom wijn en kaas zo goed samen gaan en welke combinaties het beste smaken.
- Inhoud: 6 wijnen, 6 kazen & brood
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 45,- p.p.
Leef als een fransoos proeverij
Stiekem zijn ze 4 uur rijden naar het Zuiden beter in het genieten van de alledaagse culinaire momenten. Deze avond leven we op z’n Frans, te beginnen met een aperitiefwijn en eindigend met een dessertwijn en foie gras. Daartussenin louter uitgesproken Franse wijnen en baguette met kaas en paté.
- Inhoud: 6 wijnen, baguette, kaas, paté en foie gras
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 47,50 p.p.
De geschiedenis van wijn
Stap in een tijdcapsule en reis terug naar een historisch moment: de ontdekking van wijn. Vanaf hier ondernemen we een reis van 8 millennia langs de hoogtepunten van wijn. Beschavingen bloeien op en gaan weer ten onder, gebruiken veranderen, culturen veranderen, de taal die we spreken verandert, maar door dit alles is er één constante: wijn. Natuurlijk leidt de geschiedenis van wijn ook langs vele simpele wijnen, maar bij deze proeverij zullen we louter chique wijnen schenken.
- Inhoud: 6 wijnen, brood & kaas
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 52,50 p.p.
Proeverij Noord-Italië
De uitlopers van de Alpen, Piemonte, Friuli, Veneto. Namen als Barolo en Amarone. Het Noorden van Italië staat bekend om vele onvergetelijke wijnen. In vogelvlucht vliegen we over de beroemde wijngaarden met wijnen die je dieper in je stoel laten wegzakken.
- Inhoud: 6 wijnen, brood & kaas
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 52,50 p.p.
Champagne proeverij met kaviaar en sabreer demonstratie
Neem een duik in de wereld van de mousserende wijn. We beginnen rustig met een “simpele” Prosecco en werken dan toe naar de top Champagne en toast met echte kaviaar. We sluiten af met een sabreer demonstratie door een Chevalier Sabreur in de Confrérie du Sabre d’Or.
- Inhoud: 6 mousserende wijnen, toast & kaviaar
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 55,- p.p.
Proeverij oude wijn
Ontdek hoe een wijn verandert als je hem rustig zijn eigen gang laat gaan. De beste bewaarwijnen ontwikkelen prachtige smaken na jaren flesrijping. Bij deze proeverij trekken we een aantal pareltjes uit onze wijnkelder open. Bewaarwijnen zijn bijna per definitie prijzige wijnen. We serveren wijnen tot zo’n 20 jaar oud. Nog ouder kan natuurlijk ook, maar dan kost het wat meer. Vraag naar de mogelijkheden.
- Inhoud: 6 wijnen, brood & kaas
- Duur: 2 – 2½ uur
- Prijs: € 60,- p.p.
Wijnproeverij op maat
Online wijnproeverijen
Zie hier voor de mogelijkheden aan wijnproeverijen die je thuis uit je luie stoel kunt volgen of die je samen kunt doen met vrienden/collega’s die ver uit elkaar wonen. Internationaal is ook mogelijk.
Aromawiel online proeverij serie
In 2020/2021 gaven wij 11 online proeverijen met wijnquiz. Elke editie focussen we op een aroma categorie uit ons aromawiel. Het is leuk en leerzaam en de opnames zijn te bekijken YouTube. Bestel de boxen na om de proeverijen thuis te volgen vanuit je luie stoel met je vrienden.
- Episode 1 FRIS FRUIT € 49,99
- Episode 2 TROPISCH FRUIT € 55,99
- Episode 3 ROOD FRUIT € 49,99
- Episode 4 DONKER FRUIT € 69,99
- Episode 5 PÂTISSIER € 55,99
- Episode 6 HARTIG € 79,99
- Episode 7 ROKERIG € 89,99
- Episode 8 KRUIDIG € 59,99
- Episode 9 BLOEMIG € 43,99
- Episode 10 BAKKERSGEUREN € 99,99
- Episode 11 MINERALIG € 53,99
Online wijnproeverij op maat
Zoek je een leuke activiteit om te doen met je collega’s of vrienden? Spreek een online wijnproeverij met ons af. Iedereen krijgt afzonderlijk de wijnen thuisgestuurd. We maken er een gezellige en leerzame avond van, eventueel met een quiz via je mobiele telefoon. Wie van jouw collega’s/vrienden is de beste wijnproever?
Duur: in overleg, 1 tot 2,5 uur
Prijs: in overleg, vanaf € 35,- per wijnset incl. verzendkosten
Aantal deelnemers: 6 tot 250 beeldschermen tegelijk
Voor: geschikt voor zowel beginners als gevorderden
Door: begeleiding van een gecertificeerd WSET docente
Technische vereisten: geen account of download nodig om mee te doen
Opties:
– online quiz via je mobiele telefoon/tablet
– de wijnen blind ingepakt voor extra spelelement
– Engels gesproken
Boeken per mail of telefoon
Download onze folder
Download our English folder
Manon de Boer interviewde ons voor het AD over het succes van de online wijnproeverijen:
“Borrelen en wijn proeven achter je laptop: waarschijnlijk een blijvertje na de crisis”
Algemeen Dagblad 2 April 2021
Proeverijpaketten voor thuis of op het werk
Je krijgt thuis of op het werk een all-in-one pakket waarmee je je eigen wijnproeverij organiseert. Zie hier de mogelijkheden.
Pandora's Box
Organiseer thuis een proeverij met spannende wijnen. Elke wijn heeft een bijpassend kaartje met een leuk verhaal en informatie zoals de serveertemperatuur, onze proefnotitie, een wijnspijs suggestie, de herkomst, de blend, de bodem van de wijngaard, de wijnmaaktechniek en nog veel meer. Kies één van de boxen:
Thuis Blindproeverij Box
Houd thuis een blindproeverij. Je krijgt 5 wijnen die onherkenbaar zijn ingepakt en bijpassende kaarten met vragen (en hints) over de wijnen. Wie van jouw familie/vrienden is de beste proever en scoort de meeste punten?
Wil je de blindproeverij online houden met vrienden of collega’s dan hebben we i.p.v. de kaarten ook een online quiz variant.
Kies uit:
WSET Wijncursussen
De WSET cursussen worden gegeven door Sarinah in onze winkel. Boeken gaat landelijk via de Wijnstudio, kies voor de lokatie Gouda. Wees er op tijd bij, de cursussen zijn erg populair.
Via de Wijnstudio - Basis wijncursus Level 1
Ben jij toe aan het serieuze werk? Voor De Wijnstudio geeft Sarinah wijncursussen binnen de internationaal erkende WSET kwalificatie. In vier intensieve avonden volg je de Basiscursus Level 1 waarin we 20 wijnen gaan proeven. We besteden ook een les aandacht aan wijn- en spijscombinaties. De cursus eindigt met een examen en als je het gehaald hebt met een mooi certificaat. Hiermee heb je een perfecte basis voor WSET Level 2.
- Inhoud: 20 wijnen, cursusboek, werkschrift, 3 Schott Zwiesel wijnglazen
- Duur: 4 avonden van elk 3 uur
- Prijs: € 295,- p.p. all-in (individueel inschrijven via De Wijnstudio)
Via de Wijnstudio - Internationaal wijnbrevet WSET Level 2
Tekst
Via de Wijnstudio - Wijn & Spijscursus
Tekst
