Moulin Montarels Merlot

Eén voor allen, allen voor één

Wijn maken is niet alleen een romantisch bestaan, het is helaas ook hard werken en daarnaast zijn er behoorlijke investeringen nodig om elk jaar opnieuw een zorgeloos fruitig wijntje te produceren. Met goede bedoelingen, maar zonder een zak geld kom je niet ver. Vandaar dat wijnboeren van oudsher graag samenwerken. Zo kunnen ze de kosten van dure apparatuur delen, leren ze van elkaars expertise en hoeven ze niet allemaal afzonderlijk te proberen in hun beste Frans de wijn aan de man te brengen.

© Pandora’s Bottle (2020) Early in the morning for the harvest. Where possible Moulin Montarels harvests by machine.

Cave coopérative

Vele coöperaties zijn ontstaan in de jaren ‘30 als gevolg van de grote depressie. Nu zijn ze verantwoordelijk voor de helft van de Franse wijnproductie. Voor een kleine wijnboer met beperkte middelen is het uiteraard aantrekkelijker om samen te werken met eensgezinden dan om zijn druiven te verkopen aan een négociant of fabriek, tenzij zijn druiven uit de Champagne of Bourgogne komen, want daar wordt veel voor betaald.

Alignan-du-Vent

De cave coopérative van het dorpje Alignan-du-Vent is opgericht in 1936 en kent nu 140 eigenaren, die samen 750 hectare aan wijn verbouwen. Per wijnboer is dit dus slechts 5 hectare. Zoals vele coöperaties maken ze voornamelijk alledaagse wijnen, niet te duur en het druivenras prijkt op het etiket om de keuze voor de consument makkelijk te maken. In dit geval is dat Merlot. De appellatie voor deze wijn is alsnog een stap hoger dan “Vin de Table” of “Vin de Pays d’Oc”, het is een “Vin de Pays des Côtes de Thongue”, afkomstig van wijngaarden rondom de rivier de Thongue, een warm en droog wijngebied in de Languedoc-Roussillon.

“If anyone orders Merlot I’m leaving. I’m NOT drinking any f***ing Merlot”

Deze historische quote uit de film Sideways kelderde de verkoop van Merlot in de U.S. ten gunste van Pinot Noir. Heb je deze film trouwens niet gezien dan is het zeker een aanrader, maar schenk jezelf er dus een glaasje Pinot Noir bij in. De wijnsnob Miles heeft een grafhekel aan Merlot, niet omdat het vieze wijnen zijn, maar omdat het dertien-in-een-dozijn wijnen zijn, gemaakt om de consument te pleasen, blergh! Goed, dit is dus precies zo’n wijn, heerlijk soepel, rood fruit, niet te moeilijk.